仕事納め « BRASSERIE L'ARDOISE

SHOP情報

ブラッスリーラルドワーズ
月曜定休
11:30〜15:00
（ラストオーダー 14:30）
18:00〜21:30
（ラストオーダー 21:00）
住所：神戸市中央区磯上通
4-3-2マンション磯上1F

TEL：078-221-1171
>> 公式ホームページ
自家農園の有機野菜、明石の鮮魚、モンサンミッシェルのムール貝など、どれも洗練された食材ばかり。フランス料理の神髄である、地方郷土料理をぜひ。

オーナーシェフ紹介

柘植淳平
高校卒業後、和食での修行1年半を経てフレンチの世界へ。
さまざまな名店で腕を磨き、東京「クイーンアリス」を経たのちパリの下町にあるようなビストロをイメージでして2006年10月に「ラルドワーズ」オープン。
ヨーロッパの庶民の日常に密着した文化をこよなく愛し、サービスを切り盛りするマダムとともに、その幸福な味わいを、料理と空間で表現したいと願う。

12月 30th, 2011 仕事納め

あ—-っという間の一年でした

今年は・・・

初のイベント参加などいろいろな新たな体験もできました

お店もスタッフも

もちろんシェフのお料理も進化し続けております・・・・たぶん

来年もより一層　皆様に喜んで頂けるよう

そして

一人でも多くのラルドワーズファンを増やしていけるよう

勉強＆努力＆忍耐＆継続・・・・の日々であります