12月 29th, 2012 年末年始営業日のお知らせ

年末は１２月３０日（日）まで

年始は１月５日（土）から　営業致します。

本年も格別のご愛顧を賜り、誠に有難く厚く御礼申し上げます。

ラルドワーズにとって、２０１２年は・・・オープンよりの７年間を見つめなおし、いくつかの新しいことに挑戦することのできた年だったように思います。

２０１３年には　より魅力的な店づくりをし、すべてのお客様に幸せな時間をお届でできるよう、一歩づつ努力を重ねてまいります。

来年も皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申しあげております。

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12月 28th, 2012 今年もたくさんのお客様にご来店頂きました。。。クリスマス

なんとか無事　終了いたしました。。。クリスマス
毎年　考えに考えてご用意するクリスマスのコース
ご来店頂いた皆様　楽しんで頂けたのでしょうか。。。。？
ご予約のお電話を頂いたのに、お席をご用意できなかった皆様には大変申し訳ございませんでした。

来年は是非是非　お待ちしております。
ちょこっと　クリスマスでお出ししたお料理を・・・・

アミューズ　　鳥の巣の卵から　お料理スタート！！

卵の中にサンタのチョコが！！？？　アタリ～　プレセントもご用意しました　（●＾o＾●）

牛蒡の葉に包んだ黒毛和牛　開けてビックリ　燃えてます・・・

白いバラの中には野バラのソルベと赤い果実が潜んでいます

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12月 5th, 2012 2012 Menu de Noël クリスマスメニュー決定しました！！！

お待たせいたしました・・・・

２０１２年クリスマスメニューがやっと決まりました・・・

１２月２２日～２５日　４日間限定のコース

ランチ ５，０００円 ディナー９，０００円でのご用意となります。

今年のテーマは　クリスマスという特別な日に地球に住む私たちをとりまく自然を感じ取って頂きたいという思いで

それぞれのお皿を５つの色・イメージで構成しています。

お席はまだ若干ございますので、お早目のご予約を！！！

****MENU****

9,000円

◆　白　～誕生～　◆

トリュフの卵　アーティチョークのクーリ　セップ茸のカプチーノ

（カリフラワーのパン）

◆　茶　～大地～　◆

フォアグラのミキュイ　木の実のメレンゲ　ヘーゼルナッツのパウダー

（パン・デピス）

◆　黄　～光～　◆

自家菜園の人参ムース　雲丹　サフランと海のジュレ

（カボチャのパン）

◆　赤　～生命～　◆

オマール海老　ビーツのコンフィ　甲殻類と香草のエキス

（トマトのパン）

◆　緑　～森～　◆

松の枝で香りをつけたヒラメ　セロリアックの泡　キャビア

（蕪の葉のパン）

◆　黒　～夜明け～　◆

黒毛和牛　牛蒡の葉の炭焼き　ブラックオリーブとトリュフのピュレ

（炭パン）

◆　白　～再生～　◆

白いバラに包まれた赤い果実　バラのソルベ　フロマージュブラン

白いマカロン　塩麹キャラメル

***　ＭＥＮＵ　***

5,000円

ディナーコースの中から

白の皿

茶の皿

黄の皿

緑　OR　黒の皿

白の皿

以上の５皿構成となります。

※　当日の仕入れにより若干メニューの変更をさせていただく場合がございます。ご了承くださいませ。


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