アーティチョーク＆ズッキーニ＆花ズッキーニです。
さて このお野菜たちがシェフの魔法にかかってどんなお料理に変身するのか。。。
乞うご期待（●＾o＾●）
BRASSERIE L'ARDOISE｜Blog
神戸フレンチレストラン、ブラッスリー ラルドワーズのブログ
SHOP情報
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ブラッスリー ラルドワーズ
月曜定休
11:30〜15:00
（ラストオーダー 14:30）
18:00〜21:30
（ラストオーダー 21:00）
住所：神戸市中央区磯上通
4-3-2マンション磯上1F
TEL：078-221-1171 >> 公式ホームページ
自家農園の有機野菜、明石の鮮魚、モンサンミッシェルのムール貝など、どれも洗練された食材ばかり。フランス料理の神髄である、 地方郷土料理をぜひ。
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オーナーシェフ紹介
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柘植淳平
高校卒業後、和食での修行1年半を経てフレンチの世界へ。
さまざまな名店で腕を磨き、東京「クイーンアリス」を経たのちパリの下町にあるようなビストロをイメージでして2006年10月に「ラルドワーズ」オープン。
ヨーロッパの庶民の日常に密着した文化をこよなく愛し、サービスを切り盛りするマダムとともに、その幸福な味わいを、料理と空間で表現したいと願う。
ブラッスリー ラルドワーズ
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